自家製麺と塩ラーメンに特化した、たくや店長のパワー炸裂の人気店
らーめん真太（しんた）
先日から提供開始の期間限定メニュー
じつは先週、仕事終わりに伺ったのですが20時を過ぎていたので流石に完売！
なのでリベンジにやって来ました。
鰹香る 海鮮塩ワンタン麺 1000円 限定1日10食
100％鰹出汁！
ホタテ、エビ、イカ、アサリを使った特製ワンタン5つ入り！
さらに白身魚で練り上げた海老風味団子も入った、豪華な一杯です！
、、、POPより引用
琥珀色の節が効いた和風だし、表層の香味油が熱々！
茶色いブツブツの揚げネギからは芳ばしい香りと甘みが染み出してスープにコクを与えてくれます。
いつもの強めの塩味と打って変わって、今回は淡麗コク旨でめっちゃ美味しい！
ワカメが載った麺類は安っぽく見られがちだけど
このワカメはシャキシャキして凄く美味しい。三陸産かな？
その上の追い鰹節は見えない出汁を可視化するアイテムですね（笑）
つるんとした皮と海鮮がいっぱい詰まった餡のワンタンも美味しい！
アルデンテみたいな茹で加減にすると表面がふやっとして、芯が残る感じが好みの分かれるところかもしれませんが
ザクっとした細麺、自分は嫌いじゃありません。
いつもながら高価格帯のラーメンですが、今回は税率改変もあり、さらに開栓ワンタンが5個あるので満足度は高いです(^^♪
♪ ♪
【お店情報】
お店のWebページは→こちら
お店（店主）のtwitterは→こちら
店名；らーめん真太
住所；富山県南砺市松原新1790-2
電話：050-5594-1665
営業時間；〔平日〕
11:30～14:30 17:30～22:30
〔土日祝〕
11:30～15:30 17:00～22:30
Loは何れも30分前
定休日；木曜日
駐車場；あり
地図；
