リゾートインテリア・アンジン 雑貨市場 店長ブログ

バリ島の楽しい話や素敵なアジアン雑貨リゾートハワイアンインテリアの紹介と話題の雑貨の話を楽しく掲載

★揚げたテンペとカレー★

2012年12月17日 19時13分12秒 | クッキング
土曜日はポトフのリメイク料理『カレーライス』でした。
「ただいま『カレー生活』真っ只中です

でもKちゃんからお土産にもらった
『テンペやピーナッツ、ガーリックを揚げたもの(名前が不明?)』
があったのでカレーもまた違った味になるのではないかと
期待して「トッピング

福神漬の横に見えるのが
Kちゃんからの頂き物です。

『テンペ(インドネシアの納豆)』は、Kちゃんが作る料理に
よく登場するらしいのですが、納豆のような独特な臭いもないので
納豆嫌いのwayanでも食べれる優れもの

自分は食べなくても横で納豆を食べてるだけでも
「やめてくれ~~~」状態のwayanなのに・・・

「ほんと『テンペ』を考えた人は凄いです。」

もちろん納豆の私も好きな食材です。

固形状になっていると「これ、食べれるん~」って感じのテンペ。
(バリの市場でみたときの私の感想・・・)

切って油で揚げたり、炒めたり・・・煮たり、
スープに入れたり・・・と幅広く使えるみたいです。

そのなかでKちゃんが作るこのカリカリに揚がったテンペ料理が
「いちばんですやっぱりカレーにあう

 
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