沖縄土産（べにいもたると）

姪っ子の沖縄土産第２弾。
昨日のちんすこうにも紅イモが入っていたけど、沖縄って紅イモが結構有名なのか。九州は紅芋の産地だったと記憶しているが沖縄もそうなのかね。



なんとなく赤福のような優しい色。


紅芋の赤はポリフェノールだったっけ。


これも想像の通りの味。家で作ってみようかと思う味です。


姪っ子が
「今度一緒に旅行に行こうね」
だって。結構幸せな叔父さんなのである。