れいちゃんのお庭散
今年お初のめかぶです♪♪
～実は半額だったんです～(^O^)
もうめかぶの季節なんだ～！ そう言えば、一年前にもブログに書いたような・・・
半額ということもあり、めかぶを今夜のメニューに加える事にしました。
鍋にお湯を沸かします~~
お湯が湧いたら、固くて茶色のめかぶを熱湯に入れます。
～茶色から緑に変わります～～
１分くらいで引き上げます。
～すっかり緑色・・・♪
粘り気も出ています。
～茎と分けます。
この茎は千切りにして、今日は味噌汁に入れることにしました♪
葉の部分をこれから包丁で叩いて、みじん切りにします∩(*・∀・*)∩♪
粘るので、気をつけなければなりません。
生の状態で茎と分けて千切りにして、それから茹でるやり方もあるようですが、そのやり方だと固くてやりにくかったので、
私は粘っても、茹でてからみじん切りにするようにしています。
景気よく、ダンダンダン～～ ダンダンダン~~~~~~~
～こんな感じになります♪
食べる直前にかつお節をかけて、醤油でいただきます～(*^_^*)
・・・あっ！ そう言えば、長男Aは今夜は夕飯は要らないと言っていた・・・(@_@)！
一皿分をまた三等分・・・！
～いただきます～(*´艸｀*)
めかぶにかつお節をのせました。
おでん、牛肉の甘辛いため、めかぶの茎入り豆腐の味噌汁、サラダには季節ハズレに収穫した青ミニトマト・・・・が赤くなったので入れました～♪
めかぶの季節はこれからです（*^_^*）～☆♪
ちょいと面倒なのですが・・・^^;～ この時期にしか食べられないこのめかぶ♪
海からの贈り物、季節の味を楽しみたいです(=^・^=)～♪♪
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