れいちゃんのお庭散
味の薄いクリームチーズ的な味？？・・・・
～牛乳豆腐・・・♪
この季節になると我が家では消費が少なくなり、余り気味になる牛乳・・・^^;～
先日テレビの放送で、酪農家の方が余った牛乳を使って 『牛乳豆腐』 を作られているのを見て、
真似して作ってみました～ヽ(^o^)丿 どうなりますことやら~~
丸々一パック使いました～！
～牛乳を温めます・・・♪
沸騰させないように見張りながらなので、フタは閉めませんでした。
～フツフツとなってきたので、お酢を入れます！！
少しずつお酢を加えて、様子をうかがいました。
～だんだんと固まってきました～～～
これでいいようです。
～どうやら出来たようです！
～牛乳１パックで約k４人分は作れました♪
これにかつお節をかけて、醤油で食べると美味しいとのことです(#^.^#)・・・♪
夕飯の支度終了です！ さてさて、お味の方は・・・
～いただきます～～♪
今夜は豚肉のもやし敷き、白菜の千切り（漬物）炒めのイカの塩辛のせ、さつまいもの味噌汁、白菜の漬物、牛乳豆腐。
白菜（漬物）炒めのイカの塩辛のせ は、お友達に教えてもらったものですが、お友達に教えてもらった方法は、
白菜（漬物）の千切りとイカの塩辛をサッと炒める方法なのですが、これだとイカの塩辛の食感が柔らかくなると我が家ではクリームがついたので、
我が家流に変えて、イカの塩辛はのせるだけにしています（簡単なのにウマウマです(^O^)♪）
肝心の牛乳豆腐のお味の方は・・・
見た目よりも食感がしっかりしていて、味の薄いクリームチーズみたいな・・・感じです♪
それなのに、かつお節や醤油との相性は抜群です～！！
なかなか良かった！！のですが・・・
～残り汁・・・
。。。これは捨てるんだそうです・・・
なんだかなぁ～～～ もったいない気がして・・・
飲んでみましたが、、、、 味のない牛乳みたいで・・・ ^^;～
これは明日、プランターにまくことにしました！
いつもはお米のとぎ汁なので、たまには違う味もプランターのお野菜は喜ぶかも？？～(^O^)♪
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