秘密のケンミンSHOWで・・・おけさ柿

ワンコ洋服とかけ離れた話題でもテルをポチ♪嬉しいな❤

今日この番組でおけさ柿の事を言っていましたね

実は毎日ゴキ君（旦那）に渋柿＝八珍（はっちん）柿を
もらえる様にインプットしていました

その願いが叶って
１０月２９日に５０個も貰って来ましたヤッターマン

去年に比べて小さいですが
もらえるだけ有難いです

実は今年は諦めていました
スーパーでおけさ柿を買べていました

今も５日間が待てずに買いました
だって大好きなんだもん

【余談】
八珍柿（はっちんがき）は、ビタミンCがたっぷり詰まった新潟の特産品にひとつです。
こちらではさわし柿と言っています

ビタミンCが豊富で、その他ブドウ糖、果糖、ビタミンB1、B2、カロチンなど、栄養豊富な果物です。
また高血圧や利尿作用、二日酔いの防止などにもよく知られています。

【八珍柿について】
「越後七不思議」に次いで珍しい意味から『八珍』と名付けられました。
原木は新潟県秋葉区（旧新津市）に存在し、県指定天然記念物となっています。
学名「平核無柿（ひらたねなしかき）」といい、その名の通り形が偏平で、
種がないのが特徴ですが、種なしぶどうのように人工的に処理したものではなく、もともと種がないという特性です。

次の日の３０日
私は今まで焼酎でへたを濡らしていましたが
今回は柿の渋抜き焼酎を買いました

アルコール度４７です
度数が普通の焼酎より強いので
５日間程で出来上がる予定です
私はÅのやり方でやっています


柿は洗わず
白い粉みたいなのは汚れではありません
キッチンタオルで丁寧に拭きました
それから袋に入れて密封して更にダンボールに詰めて
ダンボールは柿に合わせてカッターで切り大きさを合わせました

ガムテープで密封しました


食べるのが楽しみです
難点は早く食べないと
直ぐに柔らかくなります
柔らかい人が好きな人も居ます
柔らかくなったら私はゼリーで固めても良いかなって思っています
が・・・
やったことは無いです
多分
そんな事をしなくても無くなると思います
千ちゃんも遊びに来ているので食べるし
風ちゃんの旦那様が大好きなのでおすそ分けしています