麺屋 醤油塩之助～スープかけご飯を注文しての完成形～

太宰府インター近くにあります『麺屋 醤油塩之助 』で一杯してきました

店名のとおりに醤油と塩がメインのラーメン店でございます

店内はカウンター席、テーブル席、小上がり席と家族連れにもってこいなキャパですね

せっかくですから、〆のスープかけご飯セットもいただきましょう

卓上アイテムには鰹節に

秘伝ニラとんがらしが置いてあり味変したくなるのは必然ですね

ノーマルの醤油ラーメンです。トッピングはネギ、太目なメンマ、大判チャーシューに刻み玉ネギと食感にアクセントを加えます

スープはあっさりとしていまして、コッテリが好きな方は背油入りをオススメします

慶史製の中太ちぢれ麺はツルッとコシがありスープと絡みますね

モモ肉チャーシューは薄めで柔らかながらの肉感

そこにニラとんがらしを溶かしていくとピリ辛さとコク増しへと変化

スープかけご飯はあさり生姜をチョイス

残ったスープをご飯にかけてお茶漬けにします。さらさらっとスープでこそ完成形のウマ～ベラス。どうもご馳走でした

太宰府市水城３－４－６　１１：００～２２：３０　

醤油ラーメン＋あさり生姜　￥７８０＋１８０