からだにいいこと オトナの女子会

雑誌『からだにいいこと』のオトナ女子会に当たったので、リッツカールトン大阪まで行ってきました。



あの伊達友美先生の[赤身肉でダイエット]講座のあと、リッツカールトンのシェフによるお料理実演。

そしていよいよ女子会突入。


今回はオージービーフ提供のため、お料理はすべてオージービーフが使用されている豪華なもの。

こちらは前菜のオージービーフ　もも肉のたたき　季節野菜とバーニャカウダを添えて

スープはオージービーフ入りミネストローネ

ミネストローネ苦手なのですが、こちらはおいしくあっという間に食べちゃってました


シェフが前で実演してくださった　
オージービーフのステーキ山葵の香り　インカの目覚めとフルーツトマトコンフィ

わさびがもっときいてたらさらにおいしいかも。

オージービーフって硬いイメージがあったけど、やわらかくってお肉の味がしっかりしてるんだと驚きました。

伊達先生によると、赤身肉は週に２～３回食べるのが望ましいってことでしたが、そんなことすると我が家の家計が破綻しちゃいます。

隣のお席の方もとてもよいかたで、あっという間のひとときでした。

同じテーブルの方々や、編集社の方々ありがとうございました。