20190216 金沢 鮨 志の助でランチ

志の助でランチをいただきました。
久しぶりのカウンターです。

お店は１２時スタートのようで、１２時に予約をしてお店に行くと
既にタクシーで来たお客さんが、お店の前にいました。
地元のお客は私たちだけのようで、後から入って来た　カップル
が２組来ましたが、いずれも観光客のようで駐車場は私の車だけでした。



カウンター席が１０席ほどでした。

握りから始めてもらって、最初は赤いかでした。



軽く炙った白ごまが香ばしく、イカは細く切ってありネットリとしていて
とても柔らかいものでした。



焼き目を入れたマグロの中トロは、口の中で酢飯と相まって肉厚さを感じる
ことができて至福の味でした。



最後に鰻ときゅうりの手巻きがきました。とっても鰻自体が熱くちょっと
びっくり

行く前から、握りのご飯は小さいよっと聞いていましたが、ネタをうまく
生かしていて、それでも舌に酢飯感もあって楽しめました。

全部で、１２貫に最後にまんじゅう貝を追加して、鰤のあらの味噌汁がついて
税込　一人　10,000円でした。

ご馳走様でした。

その日は晩御飯の時間になっても、空腹感がなかった不思議な感じでした。
魚のエネルギーをいただいたんですね。