解禁前にしとかなアカンこと

今夜のおかずはアユの塩焼きです。
去年のアユを解凍して調理しました。
過去の釣果を冷凍庫に残したまま、新たなシーズンを迎えるなど、赦していただけるはずがありません。




解凍しているときにもすでにいい香りがしていましたが、焼き上がった鮎をいただいた時のフワッと湧き上がる芳香に、楽しい季節の到来を実感することができました。

家族みんなおいしいと言って食べてくれました。

でも…　まだまだ凍っています。
どうしよ。


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