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マーカスといれがかり

あゆ釣り・ともだち
かあいいわんこ ^^

番匠川のアユ…

2016年02月24日 | ごはんとお酒
恩師から荷物が届いた。






「子うるか」 と






「子持ち鮎」。





番匠川 の鮎やて…




番匠川 て、大分の川らしいね。  よーけ釣れる川やろか…




とりあえず 「子うるか」 からいただこう…







剣菱のええのんがあったので、開けたりました。   「ちょー特選」てちいさい字で書いたぁる。







こんなビンに入ってました。







お手塩に出してみたら…   こんなん。







箸の先っちょに少し乗せてなめると、ちょーどいい塩加減と、濃厚でとろけるような舌触り…





剣菱のしっかりした辛口によく合いましたね。   なんぼでも呑める…





ふたビンあるから一つは誰かに 売るか…    こほん。





晩酌の楽しみが増えました。





センセ! ありがとうございましたっ!








ざーんねーんでした。   おまえはしばらくあかんよ。





いつもどーでもええような話でスミマセン。
でも、もしよろしかったら、ぽちっとしといてくださいな。

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5 コメント

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いーないーないーないーないーなあ~ヽ(;▽;)ノ (KUU)
2016-02-24 18:56:18
それは、どーやって注文したら、食べれるでしょうか?ヽ(;▽;)ノ
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旨そ~! (uruka兄)
2016-02-24 19:44:42
私もしばしば鮎うるかを作りますが、塩加減が難しいんですよ。特に子うるかは塩辛くなり過ぎる傾向があります。
流石にプロが作った物は違いますね。
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KUUさんへ (おやじ)
2016-02-24 21:10:32
いただきものなのでよくわかりませんが…
製造は佐伯の「株式会社錦幸園」さんて書いたぁるね。
インターネットで調べたけど、HPはないみたいやな。
販売店に連絡するか、錦幸園さんに電話するか…
挑戦してみてくださいな。
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旨いですよ~ (おやじ)
2016-02-24 21:21:37
兄さんからコメントいただけるような気がしてました。
白うるか、にがうるか、甘うるか、うるか味噌…
どれも酒に合うんですよね。
呑んべにはたまらんごちそうです。
こんどおすそわけ…  お願いします…
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注文しました~(・ω・)ノ (KUU)
2016-02-26 11:48:53
ありがとうございました!
ネットで調べたら直ぐにわかりました。
物産おおいた で、電話の対応も親切丁寧で感じがよかったです。雛祭りの日に届けてもらいます♪
楽しみです。
いつも美味しいものを教えていただき、本当のありがとうございます。
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