船場のボンボンとはちごた ^^;

ゴルフ用語で「　船場のボンボン　」といえば、ショットやパッティングで距離が足りなかったときに使います。　　　つまり「　ちょっと足らん　」　^^;

 

 

 

このひともその類いの人間やとおもてました　^^;

 

「　土井善晴　」さん…　　　ひだりの方です　^^

 

 

お父様は「　料理研究家の祖　」といわれる「　土井勝　」さん。　　きっと親の七光りでメシを喰っているのだろうとおもてました。　　学年はわたくしのひとつ上　^^;

 

ＮＨＫの番組に「　外国の街で若者と一週間共同生活をする　」ようなのがございまして、土井さんと若い俳優が出演しておられました　^^

 

ところがその若者がどうにもこうにも困った人間で、わたくしやったらすぐにキレてしまうところですが、土井さんはニコニコ笑顔で若者を受け入れておられたのです　^^

 

「　えらいできた人間やな…　」と感心いたしました　^^

 

ある日近所の本屋に土井さんの本が平積みされていたので「　どれどれ　」と買って読みました　^^

 

 

 

これがなかなかおもしろかったのです　^^v

 

 

人生を「　ボンボン　」からスタートした土井さんは、フランス料理と和食のお店で修行を重ね、やがて家業の料理学校に入られます。

 

おおくは語っておられませんが、けっこうしんどい想いもされたみたいです。

 

やがて自身で料理の道を拓き、「　家庭料理が料理のあるべき姿　」との考えに至られるのです　^^

 

こなれた文章で、料理の素材や技術など「　おいしいもの好き　」な方必読の一冊になっていると思います　^^

 

いい本でした　^^v

 

 

ところでこの本…

 

 

 

表紙が二枚ありました　^^;

 

なんでやろ？　^^;

 

 

 

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