ノンビリと更新していますが、先週金曜日から2泊3日で北軽井沢のキャンプ場、”スウィートグラス”へ行って来ました。
設営を完了し、ちょっとしたマッタリタイム。
アンディもタープ内のベッドでマッタリと・・・。
アンマーパパもベッドで横になって休憩。
マッタリした後は夕食の準備。
この日はダッチオーブンを使った”豚肉のコーラ煮”という料理。
ダッチオーブンの中の豚肉にドボドボとコーラを入れ、醤油を少々入れてフタを閉め、炭火でコトコトと煮込みます。
煮込んでいる間に陽も暮れて暗くなるけど、中々涼しくならない。
炭でコトコトと煮込み続けます。
もうすっかり、陽は暮れて周囲は真っ暗。
満杯のコーラはすっかり無くなり、お肉がいい色になって出来上がり。
いい感じに柔らかくなってます。
コーラ煮のお肉の他にサラダと枝豆とビール（パパのみ）で美味しく頂きました～。
いつもはトランプタイムなどお遊びタイムがあるのですが、この日はあっという間に消灯時間となってしまいお休みなさ～いという事になりました～。
続きはまた後日、ノンビリと・・・。
