焼きビーフン ｂｙ Beast Must Die

[焼きビーフン]

焼きビーフンを作ってみました。

【材料】
ビーフン300g、粗挽きウインナー1袋(8本)、白ネギ1本、しめじ1パック、卵2個、塩コショウ適量、中華だし(ペースト)適量、しょう油適量、ごま油適量、ナンプラー適量、サラダ油適量

【作り方】
１．ビーフンをたっぷりのお湯で茹でる。
２．粗挽きウインナー、白ネギは食べやすい大きさに切る。
３．しめじはイシヅキをとってほぐす。大きいものは二つに裂く。
４．卵はいり卵にしておく。
５．ビーフンが茹で上がったら水気を切り、ごま油を少量からめほぐしておく。
６．サラダ油をひいたフライパンで粗挽きウインナー、しめじ、白ネギの順に炒める。
７．塩、コショウ、中華だしで味付けし、ビーフンを加えてさらに炒める。
８．しょう油、ナンプラーを好みで加える。
９．最後にいり卵を加えて火を止める。

ちなみに一人前です。(^▽^;)