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自己完結型(?)料理人B.M.D.のレシピ帖

アラビアータ風?パスタ

2005-05-05 | レシピ:パスタ、麺
[アラビアータ風パスタ]

ケチャップでアラビアータ風パスタを作っちゃいました。
(…ナポリタンに鷹の爪入れただけ(゜-゜)

【材料】BMD換算一人分(^^ゞ
パスタ300g、あらびきソーセージ7本、ぶなしめじ1パック、玉ねぎ半個、鷹の爪・ケチャップ・コンソメ・塩コショウ・オリーブオイル・バター・にんにく適量

【作り方】料理本とか見ないのでテキトーです。
1.パスタ300gを塩をひとつまみ入れたたっぷりのお湯で茹でる
2.パスタを茹でる間に玉ねぎ・あらびきソーセージをスライスする。
3.ぶなしめじのイシヅキを取りほぐす
4.フライパンにオリーブオイルをしき、にんにく・鷹の爪を弱火でいためる
5.強火にして玉ねぎ・あらびきソーセージ・ぶなしめじを加えいためる
6.コンソメ・塩コショウを加える
7.茹であがったパスタを加える
8.ケチャップを加えよくからませて仕上げにバターを加える
9.アラビアータ風?パスタの完成!

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