ふわふわ卵のオムライス

[ふわふわ卵のオムライス]

いつもと違う食感のふわふわ卵でオムライス

【材料】
卵、合挽き肉、玉ねぎ、ホールトマト、ご飯、ハーブソルト、ミックスペパー、バター、オリーブ油
、塩コショウ
【作り方】
１．玉ねぎをみじん切りにしてオリーブ油をひいたフライパンで焦さないように炒める。
２．玉ねぎが透きとおってきたら合挽き肉を加えて炒める。合挽き肉に火が通ったらホールトマトを加えて水分が少なくなるまで煮詰める。
３．別のフライパンにオリーブ油を熱しご飯を炒める。２のミートソースを加えて良く混ぜながら炒める。皿に盛る。
４．卵は黄身と白身に分けて白身の方は泡だて器で泡立てる。黄身、塩コショウを加えて良く混ぜる。フライパンにバターを溶かし卵を入れて軽く混ぜてフライパンを回し形を調えながらながら炒める。
５．卵をご飯の上にのせてトマトケチャップをかけて完成。

【食べる】
ご飯の量が多すぎて包めないので上にのせました！ちなみに卵は３個分です(^▽^;)
ふわふわ卵なかなか面白いよ！