ごろあわせ、と読むらしいよ。
頂き物。
以前『CLUB HARIE』の
バウムクーヘンを頂いたけど、
同じグループのお菓子屋さん。
1…パッケージ
2…蜜と寒天に分かれる
3…寒天の片端のフィルムをはがす
4…もう片端のフィルムもはがす
5…ところてん方式で押し出す
6…黒蜜かけていただきます
準備で手がべとつくけど、楽しい。
蜜が入ってる器が突く棒になるの。
結構濃い味なので、蜜は半分位で
充分かな。楽しくて美味しい和菓子。
ただ季節限定で、もう買えない気配。
他に「清水の白桃ゼリー」も頂いた
けど、こちらもなかなか美味よ☆
