米粉のバウムクーヘン

ファミマと見せかけて、無印で購入。

　

　【158円】

　米粉でつくった生地をしっとりと焼きあげた
　もっちりした食感のバウムです。

んーー。あんまり米粉って感じがないような。
「米粉」って聞いただけで「もっちもち」を
想像して勝手にハードルを上げてしまうのが
いけないのかしら。生地はたまご系の味で、
いい香り。生地がもっちりというよりふんわり
なので、ちょっと蒸しケーキっぽくもあり。
価格に対する味は適正だと思うけど、米粉なら
もう少しもっちりしててくれたら嬉しいなぁ。

もう4月が終わりだなんて。変な気候が続いたけど、
これから夏まっしぐらなのかなー。いやだなー。