"北海道"でつくった ピュアティラミスタルト

ローソンのUchi Cafe SWEETSシリーズ。

　

　【180円（税込）】

　ココア生地のタルトを焼き上げ、中にエスプレッソを
　しみ込ませたビスキュイと北海道産マスカルポーネを
　使用したティラミスクリームを合わせました。

"北海道"と強調しちゃうほど、やっぱり北海道は特別。
タルト生地は甘さ控えめで、少し苦みのあるココア味。
口の中でホロっと崩れます。ティラミスクリームは、
ふんわり軽い口当たり。エスプレッソのほろ苦さと、
ココア生地とクリームのバランスがちょうど良くて、
いい具合のティラミス感。これはおかわりするかも。

頂き物のりんごが痛みそうだったので、はちみつで煮て
餃子の皮（賞味期限切れてた）で包んで「なんちゃって
アップルパイ」にしました。りんごってお腹にたまるから、
今日のお昼はそれで済ませーの。忙しい時に限って
こういう面倒なことやり出すんだよねー。テスト前に
勉強しないで、片付け始めちゃうみたいな感じかしら。