宇治抹茶わらびの生どら

セブンの和スイーツシリーズ。

　

　【170円（税込）】

　わらび餅をどら焼き生地で挟んだスイーツです。
　ふわふわ食感の口どけのよい抹茶パンケーキ生地に、
　抹茶ホイップ、抹茶をまぶしたわらび餅、
　黒蜜を組み合わせました。

「京都 丸久小山園」の、こだわりの宇治抹茶を使用。
最近の傾向でもっちりとした生地を想像していたら、
ふんわりスポンジのよう。商品情報見たらパンケーキ
生地とな。読まないで食べたから、びっくりしたー。
ほろ苦い生地の間には、抹茶ホイップとわらび餅。
ホイップは抹茶の苦みと風味がしっかり効いていて、
わらび餅はむっちりした食感。ふわっとろシリーズの
わらび餅と、同じものなのかな？あれより少し弾力が
あるような気がしたけど、いい加減な舌なので真偽は
不明です。黒蜜はコクのある甘さですが、喉が乾く
ような甘さではありません。あんこの入っていない
どら焼きは、安心して食べられるなー。ぎゃはは！

毎日花粉の話でアレなんですが、何で今年はこんなに
おみまいされてるのか…。保湿しても鼻の下ヒリヒリ、
くしゃみすれば喉かゆい。のど飴の消費量が半端ないです。