いちごのクレープ

ファミマのファミマル SWEETSシリーズ。

　

　【378円（税込）】

おつとめ品+クーポンの合わせ技で、80円引きの298円で購入。

　もちもち食感のクレープ生地で、いちごの
　ムース・ホイップクリーム・スポンジを包み、
　フレッシュいちごをトッピングしました。
　甘酸っぱいジューシーないちごの香りが特徴です。

　

　【入刀】

再販商品です。クレープの中に、ふんわりスポンジと
甘酸っぱいいちごホイップ＆いちごソースが入っています。
生地はしっとりもっちり、やさしいたまごの味がします。
ソースは果肉入りで、ジャム風。少し甘めで油脂感のある
ホイップが、ファミマっぽいね。ホイップと合わさると、
いちごミルクみたいな味わいに。スポンジが入っていて
フレッシュいちごの甘酸っぱさもあるので、ちょっとした
ケーキ感のあるクレープになっていました。ボリウム的にも
満足なんですが、再販のたびに値上げしているのが切ない…。

　

　【バターロールリターンズ】

粉（賞味期限間近）とイースト（賞味期限切れ）が
まだ残っているため、先週末と同じパン焼き。今日は
他にもやることがあったので、こね＆発酵はホーム
ベーカリーにやってもらいました。夕飯の時間に
合わせて成形と焼成。雑な作業ながら、ほかほかの
パンはうんまいです。配合は先週と同じで工程だけ
違うんだけど、もちもち加減はほぼ変わらないかな。
機械任せの方が、何となく生地のキメは細かい感じ。
先週オーブンの下段で焼いた時に焼き時間を延長
したから今週は上段で焼いてみたら、思いのほか
焼き色がつくのが早く…あわてて下段に移しかえ。
今日は作り置き中に鍋が吹きこぼれたりして、余計な
仕事が増えたストレスを発散するパン焼きでした。
今回の半分量くらいの材料がまだ残ってるんだけど、
またパンにするかイーストは諦めてクッキー焼くか。

明日の朝は「雨の中に雪が混ざる程度」「雪の確率が
上がって来た」「1～2cm積もるかも」など様々な
予報が出ていましたが、さてどうなりますかねぇ。