ふんわりどら焼き 栗

モンテールの「わスイーツ」シリーズ。

　

　【69円（税込）】

割引後の価格です。

　クリームとたのしむフレッシュな和洋菓子のどら焼です。
　オリジナルホイップと自家炊きカスタードをブレンドした
　なめらかなカスタードクリームと、自家炊きの濃厚な栗餡の
　2層仕立て。ふんわりと焼き上げた生地でサンドしました。

この「わスイーツ」シリーズは、生地のふんわり感を
大事にしているイメージがあります。今回のどら焼きも
ふんわりやわらかな生地。でもみりんや長いもも使われて
いて、和のテイストを感じます。カスタードクリームは
たまごより、ホイップの味わいが強め。栗餡はねっとり
濃厚な甘さ。真ん中に栗餡が入っているため、ほどよい
甘みの部分としっかり甘い部分と、メリハリがついた
味わいを楽しめました。販売期間は10月31日（木）まで。

母の再入院が来月に決まったので、仕事の調整を。
ありがたいことに休みは快くもらえる環境だけど、
後々の負担を考え、その日帰ってから頑張ることに
しました。母は「休んでまで付き添ってもらうのは
少し大げさかも」と言っていたけど、行くと伝えたら
ホッとした様子だったので、これでいいのだ。夏に
入院した時は弟が急行してくれたからね。今回検査を
クリアしたら再手術、回復を目指しましょうって感じ。

しかし今日は寒かったー。昨日の夜中より、昼間の方が
気温が低かったみたい。風呂上がりにソッコー爪先が
冷えて、温かいコーヒーを淹れるレベルでした。冬か。