皆さんはオムライスは好きですか？ 私は好きです。

　Ｍ太郎です。

　2021/05/13　木曜日

　今日は曇り空でしたが、一日中、雨は降らなかったですね。

　雑記です。

　今日はオムライスの話です。

　皆さんはオムライスは好きですか？

　私は好きです。

　子供時代をふっと思い出す。

　そういえば、オムライスの発祥地はどこだろうと考えて、分からず終いで大人になりました。

　というより、あんまり深く考えなかったし、関心も低かったんですね。

　実は私は調理師免許を持っていて、昔は和食の飲食店で働いていたのにオムライスは一度も作ったことがありません。

　今回は調理師免許や飲食店に勤めていた時の話は割愛します。

　何年も長く独り暮らしを続けているのに、いまだに自宅でオムライスはうまく作れません。

　チキンライスは簡単に出来るけど、ライスを卵に包むのが苦手です。

　ちょっと話は最初のオムライスの発祥の話に戻りますが、今日、職場の人たちにオムライスはどこ国の食べ物だろう？　聞いてみました。

　意外と知らない人がいました。

　まあ、私も知らなかったんですが…(^^;)

　検索で調べたら「「オムライス」という言葉は、フランス語の「オムレツ」と英語の「ライス」が合成して作られた和製語です。」とオムライスの言葉の意味は分かりました。

　しかし、後の「日本独自の料理で、「発祥の店」とされる店はいくつか存在します。その中でも有力とされるのが、東京の銀座にある『煉瓦亭』と大阪の心斎橋にある『北極星』です。

　『煉瓦亭』では当初、調理場のまかない料理として作られていました。１９００年頃、店が忙しかったため、コックが鍋を動かしながら片手でスプーンを使い食べていました。そのコックの様子を偶然見かけた客に「その料理を食べたい」とオーダーされたことがきっかけで「ライスオムレツ」という名でメニューになりました。」と本当の発祥地はわからなかったです。

　ただ、オムライスは洋食のカテゴリになっているけど、日本が発祥なら、日本食になるんでしょうか？

　私たちが普段当たり前のように食べているオムライスですが、考えると歴史は古く、これほど日本国民に愛されている料理はスゴいと思います。

　また、話はそれますが、皆さんはオムライスはどんな味付けが好みですか？　変な質問ですが、定番は昔懐かしいトマトケチャップライスとソースもトマトケチャップと実にオムライスらしい味付けともう一つは半熟の卵がふわとろでソースはデミグラスソースという味付けです。

　まあ、お店や各、ご家庭によっては味付けや調理方法は千差万別ですが。

　私はやはり、定番のオムライスが好きです。

　皆さんはオムライスは好きですか？

　私は好きです。←大事なことなので2回言いました。←いやいや、そんなに大事なことちゃいますよね？と皆さんからお叱りを受けそうですが、今回はここまででございます。←逃げてる

　以上です。