今日は、2回目の来店のお店でお昼ごはん。
鶏肉専門らしき居酒屋の定食。
店内に入るまでは、別のメニューにするつもりだったのだけど、
日替わりランチがあり、メニューの中に、油淋鶏定食があったので、
それを注文。
10分位待っていると、やっと提供。
まだまだお昼ごはんタイムの時間帯なのに、
店内の客は、1人だけ。
前回もそうだったので、そんなもんか、と思いながらも
大丈夫かこの店、とも思った。
白米、スープ、小鉢がセット。
スープは、流石に鳥の出汁が効いていて美味しい。
が、しかし！
油淋鶏って、揚げ鶏に甘酢がかけられていて・・・っていうイメージだけど、
ん？揚げてない？焼いている様子でもなく、炒めてある？
しかも鶏肉、小さい。夜営業で出た細切れ？
タマネギと一緒に炒めた鶏肉に黒酢かけた？感じ。
これ本当に油淋鶏？
黒酢かけたら油淋鶏だと思っているのか？
大丈夫か？この店。
今日のお昼ごはんは、「もやしそば」だった・・・。
何度か訪問したことのある、町中華のお店。
麺しか食べた事はないが、とても美味しくて、良い店を見つけたと
思っていた。
しかし、今日、その評価は、一気に下がった。
入店すると、店内は、いつもより混雑していた。
ランチメニューではない、グランドメニュー的なものを注文する
グループもいくつかあったらしく、店内は、てんやわんや、していた。
だから、もやしそばの提供まで、相当待たされた。
いつもなら、10分もかからないのだが、
20分以上待たされた。
で、やっと「もやしそば」が提供された、が・・・、
ちょっと嫌な予感というか匂いがした。
まず、水を飲んで・・・消毒液臭い・・・、
忙しすぎて、コップ、ちゃんと洗っていないの？
コップを交換してもらおうと思ったが、
店員さん、大忙しそうだったので、諦めた。
で、もやしそばのスープをレンゲから口に運ぶ。
やっぱり。
嫌な予感は、外れなかった。
スープから焦げ臭い匂いが漂ってきた。
だが、そこまで強い程ではなかった。
具材の様子を伺うと、やはり、一部焦げている。
その焦げが、スープに染み出し、
そのスープが絡んだ麺も焦げ臭さを感じる。
食べられなくはない程度、だが、焦げ臭い。
だから、食べ進めてみた。
食べられない程の焦げ臭さではないのだから、
食べられなくはなかった。
しかし、焦げ臭さが体内に蓄積されていき、
とうとう箸が止まった。
頑張ったよ、たぶん、2/3弱は食べたと思う。
しかし、それ以上は無理だった。
残すのは、心苦しいが、しかし、もう、手が動かない。
口が受け入れられない。
きっと、料理人は、「この程度の焦げなら、気付かないだろう」
と思ったのだろう。
気付くよ、この焦げ臭さ。
今日のお昼ごはんは、回鍋肉定食。
甘めの味付けでご飯がすすむ。
たまに無性にこの味をもとめてしまう。
だが、なかなか足が向かないのは、少し歩かなければならない事以上に
店員さんの対応がイマイチな為。
愛想が悪い、というのかな、決して間違えたり忘れられたりする事は
ないのだけれど、
感じがよろしくない。
だから、足が遠のいてします。
それでも繁盛しているのだから、
この店のファンは多いのだろう。
まあ、回鍋肉の味を求めてこの店に行ってしまう自分も同じかな。
今日は、寒かったので、皆考える事は同じなのか、
いつもは、空いているラーメン店（たぶんチェーン店）も満席状態。
自分は、すぐに席に案内されたけど、次に来たお客さんは少々待たされていた。
いつもと同じメニューをタブレットで注文。
白菜たっぷりのラーメン。
野菜を摂取した気分になれる。
そして、登場したラーメンは、いつもと同じ感じ・・・ん？
チャーシューというかハムというか、
そんな具材が入っているのだけれど、
少ない？感じ。
実際、大きいのが1枚は、いつもと同じだけど、
小さいのが、以前なら4～5枚はあったと思うけど、
今日は2枚だけ。
ラーメンの下に隠れているのかな～と探してみたけれど、いない。
入れ忘れたのか（まさか！？）、
やっぱり、このご時世、値上げせずにいるのだから、
具材の一つや二つ、少なくなっても文句は言えない・・・。
値上げされるより、いいかな。
今日も焼き台をストーブ代わりにしたくて、
罪悪感を感じつつも、焼肉を目指す。
昨日とは、違う店だけど。
昨日がロースだったので、
今日は、ハラミ定食。
サラダとスープと白米がセット。
ハラミは、厚切りで7枚。
白ごまとネギがたっぷり。
炭火で焼く。
お肉は柔らかくて美味しい。
多分、お肉は下味が付いていて、
そのままでも美味しいが、
塩やワサビ、タレがある。
それぞれ、つけても美味しい。
今日も良いランチタイムを過ごせました。
