残暑お見舞い申し上げます。

お盆も過ぎ、日差しが日に日に柔らかくなってきました。
ブーズの夏も少し落ち着いてきたようです。
先週までの賑わいがなつかしく感じられてきましたが、まだまだ
ご来店下さるお客様があり、本当にありがたいことです。

毎年、この季節は一番お尻が落ち着きません。
忙しさにカマケ、せっかく来て下さっているのに十分なサービスができず。

赤い果実のタルトは午後には完売・・・。
仕込が間に合わず、お茶の時間に間に合わない事も・・・。

あれもコレも頭と体が、ついてゆかずイライラ・・・。
年々ご来店くださる方が増えてうれしいはずなのに、
お店のサービスが追いつけません。

もっと楽しい快適な空間に、リゾート地にあったらいいなぁ～と思える
カフェを目指し、もっと研究しなければ。

ご来店くださった皆様、ありがとうございました。

ランチには、セルフサービスにご協力頂いたり、

氷がなくなっては、わざわざ容器を持ってきて頂いたり・・・。

中には、食器をまとめて持ってきて下さる方も・・。

コレでは快適空間ではありませんねぇ・・・。

でも本当に皆様に温かく見守ってもらいつつすくすく育つブーズカフェ。
今年で６回目の夏が過ぎようとしています。

感謝・感謝です。