実験４：食してみました。

くちどけの良いほんのりと香ばしく綿菓子のような風味で、
とても長い間、乾物棚の置くにしまっておいたのが恥ずかしいような。
写真のような鼻水が出るような寒い日にはぜひおためし下さい。
焼きマシュマロはうまかった！
というご報告でした・・・。

実験３：触ってみるぅ

良い感じで色付いたら、深追いせず、触ってみましょう！
一皮中がとろ～りとしていたら、完成っ！でしょう。
このとき焦げがあると、とてにがいので、あきらめ次に期待しましょう。

実験２：あぶる！

何度か失敗しました・・・。
マシュマロは卵白と砂糖で出来ているので焦げやすいのです。
それもかなりデリケートなので火からはなして、熱風で焼きます。

実験１：火を焚きます。

まもなく地域の行事でどんど焼きが行われると思いますので、
実験してみてはいかがでしょうか？
ただかなりの炎力と思いますのでやけどには注意！！です。
今回は、ＢＢＱ用のくしにさしてみました。

湖畔も凍り・・・

今年は本当に寒いです。
近くの湖も近年まれにみる速さで結氷しているようです。
でもまだ危険なので登ってはいけません。ということです。
凍結防止用コイルを巻いているのに、朝蛇口からつららが
犬の水も波立つことはありません・・・
さてそんなある日以前から気になっていたことを実験しました

　　　　　　焼マシュマロはうまいのか？

実験結果は以下のようになりました。　↓

謹賀新年

あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願い致します。
今年はどんな年になるか、してゆくか？
何事も、楽しんで過ごせるようにしたいものです。
さてここ数年、イタリアンおせちを３が日の期間行っております。
おせちの材料を使って、オリーブオイルやバジルで味付けをしています。
今日はその中の１品をご紹介します。

～スバスれんこん～　　　　　　
材料：
・レンコン　　　・・・１００ｇ
・パプリカ赤・黄・・・少々（彩用）
・きゅうり　　　・・・１本
・数の子　　　　・・・少々
・レモンの皮

ドレッシング
・酢　　　　　　・・・１００ｃｃ
・サラダ油　　　・・・１００ｃｃ
・塩　　　　　　・・・　　８ｇ
・こしょう　　　・・・少々
・砂糖　　　　　・・・　５０ｇ
・味の素　　　　・・・少々

レンコンは縦に扇型にカットしてから細ぎりにして、水にさらし
軽くいためます。
きゅうりは千切りに。
パプリカは細かく切ります。
数の子はおせちのあまりでいいと思います。細かめに。
レモンの皮は薄くそぎ、細かくします。
レンコンの熱が冷めたら、ドレッシングの材料を混ぜたものとあえます。