チョコケーキ♪

長男ぶぅの１５歳の誕生日には
チョコケーキを作ったd(゜ー^)♪


ケーキ教室で受講したように→＊ガトー・オ・ショコラ＊

丁寧に正確に♪



（おおざっぱな性格の私には苦手な分野でアル）


メレンゲの泡立て方も慣れた。



混ぜる時には必ず‘希釈’することも。

ココアスポンジ焼き上がり～



ガナッシュとチョコのとろみぐあいが
う～～ム、むずかしい。



とろとろかけて～



線引きをして～～



ロウソク立てて



はい完成☆・*:・゜d(*^∀^*)
おみごと♪

ロウソク吹き消しは三男うぅ♪楽しい。

このチョコがけ
ラム酒を入れることで固まらず
柔らか～～いチョコに仕上がるのですが
三男うぅのため
ラム酒を控えたので固まるパリっとチョコケーキになりました^-^*


年の差３兄弟たち
取り合うように食べてくれたので嬉しいス♪