明日は３日！

明日は３月３日・・・

毎月３日は『京やましろ産・ごちそうさんの日』みんなでやましろ産の食材を食べよう！！！
人と木も昨年１２月から毎月３日には地元やましろ産の食材を使った一品をサービスしています。


今月は開店以来のお付き合い加茂町当尾『浦辻農園』さんの「聖護院大根」と「ちりめんキャベツ」を使い？？？
浦辻農園さんは、有機と路地栽培にこだわり、見栄えは悪いが本来の野菜の味、苦味・甘味・辛味・渋味がする美味しい野菜を届けて頂いています。

まだまだ寒いので、キャベツがくたくたに、大根がとろとろに「和風ぽとふ」にピリッとブラックペッパーで召し上がって頂こうと仕込みました。
明日３月３日をお楽しみに！