ごはん

食べる『食』とは・・・
おいしさを味わうことじゃない！！！

食べるものを手に入れて、料理を作り、そして食べる　『生きるために』
料理を作ることは、一に経験であるが、「さじ加減」と「いい加減　」『バランス・塩梅』
私の目指すところ　『素材の味がするか！』『調味料をたべていないか？』『素材をたべているか！！！』

桜咲く季節となりました、花冷えの折り、くれぐれもご自愛ください。