強力粉を使ってマフィンを焼きました。
中にはとろーりチョコトリュフが
とろとろっとお目見え。
*******************************************************
◆レシピ◆
強力粉 １００ｇ
ベーキングパウダー ３～５ｇ
→（下準備）合わせてふるっておく
卵 Ｌ２個
砂糖 ６０ｇ
→１．ハンドミキサーでもったりするまで混ぜる。
→２．溶かしバター６０ｇを少しずつ加えていく。
→３．ふるった粉類を合わせてゴムベラでざっと粉気がなくなるまで
切るように生地を混ぜる。
→４．１８０度オーブン１５分焼成。
※溶かしバターは有塩仕様。無塩でもマーガリンでも^^
*******************************************************
生地を薄く流して
チョコトリュフを1個ずつポンと入れ
また生地を流して
チョコに蓋をします^^
200度で１０分～焼き上がり！
ふんわりふくらんで美味しい香りが立ち込めます。
チョコトリュフありと
プレーンのもの^^。
強力粉で生地を作りました。
卵入りのふんわりとしたマフィン、
翌日もしっとりふわふわとした
お気に入りマフィンです^^。
グラシンケースはかっぱ橋の浅井商店さんで
１０００枚購入しているので
気兼ねなくたっぷり使っています^^
美味しそうですよ！
本当に、お弁当やパン作り・・・他にケーキやマフィンと・・・
お菓子作りもされていて・・・
お料理する時間も減って・・・お菓子作りに至っては・・・
もう、しばらく作れなくて・・・！（汗）
こちらで、楽しませて頂いております！
焼き色が綺麗で・・・描いてみたくなります！
こちらも、今日は風に雨・・・残念な１日となりましたが・・・
今週はお花見も楽しみたいです！
kazさんも、お花見、楽しまれて下さいね！
妹ちゃま、間もなく３歳ですね！
可愛い盛り・・・子育ても楽しまれていらして素敵です！
マフィンですね(^^)
ちょこっとだけチョコがまた嬉しい。
うちの子供たちはチョコが入っていないと大騒ぎし、入っていない物は食べないようになってしまいました・・・（汗）
なんと贅沢！
と思ってしまいますが、私がそうしてしまったと反省もしたり。
私もマフィンはずっと強力粉を使っています。
他のお菓子も強力粉がほとんどになっています。
もっちり感がすごく、時間が経ってもあまりパサパサしないので気に入っています。
春休みは手作りおやつをお子さんたちにふるまわれるkazさん、素敵ですね～♪
そうそう^^チョコッとだけ、チョコです～♪
たっぷりのチョコだと胃がもたれてくるので^^;
トリュフをポンと入れて、プチ贅沢しています。
ちなみにこちらのトリュフは
コストコのカークランド製のトリュフ！
いつもマシューのものを購入していましたが
お値段に惹かれてついつい…^^;。
2キロあるので贅沢に色々楽しんでいます♪
強力粉のお菓子は可能性まだまだありそうです！
今回のマフィンは、
今度ヨーグルトor豆腐or豆乳を入れて
もう少しレシピ改良してみようと思います♪
返信コメントが不順になってしまってごめんなさい！
マフィンを焼いておくと、
おやつに手をとりやすいサイズなので
知らぬ間に1個2個と食べてくれるのがありがたいです(^^
市販のお菓子も美味しいですが
自分で作ると原材料がはっきりと
分かって安心出来るので、つくれるものは
ついつい作ってしまいます(^^;
お花見シーズン、みえさんも桜を楽しまれて下さいね♪