cafemin

日々の手作りを綴ります
+++生活に彩りを、心に豊かさを添えて+++

Lunch Box 20080427

2008-04-28 | お弁当



主人の休日出勤日はお弁当を作ることが出来るので朝からワクワクします♪
気温があまり上がらないけれど陽射しの強い今日この頃…
相変わらずの保温ジャー3段重ねです。

2008.4.27

土釜ご飯
味噌汁(しめじ・人参・じゃがいも・人参の葉・揚げ など…)
照焼きハンバーグ
出汁巻き
椎茸と梅型人参の含め煮(やや甘め)
小松菜のお浸し・おかか和え
アスパラ塩茹で
ウインナー 2本
野菜のベーコンチーズ巻き(アスパラ・ジャガイモ・エノキ・人参)
プチトマト 2個
レタス


最近は出汁巻が以前より上手に巻けるようになってきましたので、
1個の卵で作り、今回は簀巻きで丸く。型抜きしても上品かしら。




少し早起きしただけで、朝の陽射しがとても気持ちよく感じられます。




こちらはお八つの時間に…と、先日作ったマドレーヌ。
お風呂上りの短い時間に出来るレシピはカトルカール風に…!
卵2個と同じ分量の薄力粉・砂糖・溶かしバターを混ぜた
いわゆる添加物フリーの「家庭のおやつ」です。
チョコチップ入り2つと、シンプルなマドレーヌ1つ。
2日目の今日、より生地がしっとりとしていて、素朴に美味しいです♪


お仕事お疲れ様です!



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8 Comments

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (totto)
2008-04-28 23:16:44
まあ、愛妻弁当。ご主人様の会社では評判なのではありませんか?

物は考えようですね。

私はお弁当を作るのが嫌で嫌で。 早く起きるのも同じ。
同じお弁当を作るなら 楽しんで作らないといけませんね。

kaz様のお言葉肝に銘じます。

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Unknown (kaz)
2008-04-29 13:36:36
tottoさん
tottoさん、こんにちは♪
GWにふさわしい気持ちの良いお天気ですね!
お弁当作りが好きなので本当は毎日作りたいのですが、主人の会社の都合で、主人だけが出勤する休日だけお弁当を作っています(なので誰も主人のお弁当の存在を知りません(笑))…1ヶ月に1~2回の頻度なので、その非日常的な朝が「たのしい」と思えるのかもしれません。毎日早起きのお弁当作りの朝食作りの~なんて、お母さん大変!!tottoさんの愛情、お弁当を通じて伝わっていると思います♪
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Unknown (まゆみ)
2008-04-29 17:05:27
えぇ!kazさんって主婦のカガミ!
ご主人のお弁当作る朝が、ワクワクするなんて...。
あたしなんて、ダル~~~~、ですよ(笑)。
華やかで開けるのがとっても楽しみなお弁当ですね。
あたしも食べたい~。
出し巻きたまご、1個だとなかなか綺麗に作れないんですよね。
妙にちっちゃいし...。
こうして丸くするととっても可愛らしいです。
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Unknown (tashamama)
2008-04-29 20:13:04
ご主人様 お弁当をお持ちになる時 昼食が楽しみでしょうね。そしておやつまでも。
さっと作られるのですか? 私は未だにシュミレーションが必要です。(汗)
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素晴らしい!!! (NOB)
2008-04-30 06:59:58
こんなゴージャスな愛情のこもったお弁当を創ってもらえるなら私だって休日出勤したいです。
それにしてもどれも美味しそうですが、この円形のお弁当の容器にとても綺麗に詰められていてセンスを感じます。しかしおかずの種類がすごいしどれも美味しそうです。
お弁当の写真もとても綺麗ですね。

休日出勤すれば私もかみさんにこんな豪華なお弁当創ってもらえるんだろうか・・・ためしに、出勤してみようかな・・・
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Unknown (kaz)
2008-04-30 09:17:32
まゆみさん
まゆみさん、こんにちは♪
まゆみさんのお弁当も(!)いつも美味しそうで、
幼稚園にこそっと侵入したいくらいです(笑)。
彩を…と考えて作ると自然に栄養も偏らないのが不思議なものですね。今回はちょっとカラフルで「お父さん」ぽくないです(汗)。出汁巻きは主人の好物なので毎回のお弁当に入っています♪



ターシャママ
ターシャママ、こんにちは♪
お弁当にお八つ、これで「あぁ~休日なのに出勤~。。」という気分が吹き飛んでくれたら…と思いまして、ちょくちょくお八つも添えています。
マドレーヌ、同じ分量で砂糖+卵をもったりと混ぜてふるった薄力粉を加え、最後に溶かしバターを加えるだけです♪オーブンを予熱している間に作れますので是非お試しを…☆



NOBさん
NOBさん、こんにちは♪
休日出勤で社員は主人だけなので人目にふれないお弁当なのですが(汗)休日気分で食べてもらえるように、なるべく彩りを、そしてお八つも添えたりしています。…そう!この円形の容器が初めは使いづらかったのですが、段々慣れてきました~。
NOBさんの 奥様のお弁当、きっと素敵なのでしょうね!ですが(笑)休日はご夫婦で安らぎの時間をお過ごしください☆

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おいしそぅっ♪ (marumi)
2008-04-30 10:38:54
kazさん、こんにちは~
月曜夜から熱を出して寝込んでいました、ら、
いつのまにやらこんなおいしそうぅうなお弁当やマドレーヌが

うらやましいです。わたしもkazさんのダーリンになりたいです。
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Unknown (kaz)
2008-04-30 20:35:42
marumiさん
marumiさん、こんにちは♪
あらあら~(涙)お体はもう回復されましたか!?
今日もいきなり気温が上昇したりと
身体に負担のかかる一日でしたね。
しっかり休養されて、楽しいGWを!
お体ご慈愛くださいますように・・・☆
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