『dancyu』カレー部推薦、美味しいカレーの作り方

 

コンビニで見つけた『dancyu（ダンチュウ）』のカレーの特集の本を買ってきました。

カレーはとても好きで月に４、５回は食べるのでこれだと思い買ってきました。 　

 

今回はこの本の公式レシピを参考に忠実に作りました。

（４００gの玉ねぎを弱火で飴色になるまで弱火で炒めます）

（隠し味としては、編集部員厳選のワイン、砂糖、醤油を入れることです！！）

これを基本にして、これからいろいろなバリーションのカレーをあげていきたいと思いますのでよろしくお願い致します。

 

『dancyu』カレー部推薦、美味しいカレーの作り方

 

【材料（ingredients)】

豚もも肉（pork round）200g

玉ねぎ（onion）400g

人参（carrot）150g

マッシュルーム（mushroom）4,5 pieces

カレールウ（japanese curry roux）for 5 dishes

サラダ油（salad oil）大さじ２（３０g）

水（water）630ml +適量

※2種類のルウで合計5皿分になるように

※隠し味(secret ingredient)

赤ワイン（red wine）７０ml

砂糖（sugar）小さじ１（５g）

醤油（soy sauce）小さじ１（５g）

音楽素材→魔王魂 　　　　　

効果音ラボ 　　　　　

OtoLogic 　　　　　

甘茶の音楽工房（英語表記＝Music Atelier Amacha） 　　　　

MusMus 　　　　　

DOVA-SYNDROME