江別市 和ぶしらーめん和味 (なごみ)

土曜、日曜日の11時～14時30分までの短時間営業の「和ぶしらーめん和味 (なごみ)」です。

夜はバルのお店なので、お酒が並んでいます。

ラーメン3味、出汁にこだわっているスープなのが分かります。

相棒はしょうゆ。
一口味見しましたが、さっぱりしていながらコクがあり、醤油の味が出しゃばっていない好きなスープです。

自分は塩にしてみました。
一口目、奥に貝柱の風味が広がるのですが・・・あれ何か物足りない感じ。
しかし、食べ続けて行くとどんどん魚出汁と貝柱出汁が塩味に馴染んで麺に絡んでとっても美味しいではありませんか。
麺を食べてはスープが飲みたくなるんです。

スープを飲み干しても、何か日本食のお椀を頂いている感じで後味がスッキリしています。
普段スープは飲み干さないようにしていますが、「麺屋　風」同様に美味しく完食できるスープでした。(今度は醤油にします)

北海道江別市野幌町58−９ FUNBUONO内