ベーコン （２回目）

ＧＷ明けから仕込んでいたベーコンを

昨日燻製し、１日置いてから今日味見(￣m￣* )ムフッ♪

ちょっと時間を置きすぎたか・・・と心配してたが

２回目のチャレンジにしては言い出来でした(￣ー￣)v

前回は乾燥をきっちりしてなくて

薄切りも出来ない状態でした（苦笑）

でも“衛生面”で自信がないので・・・

と言う理由で私で独り占めする予定です。

（だって冷蔵庫内で結構真っ黒になってましたんで(^^;）