暇に飽かせて...簡単おやつ🥞 と カットフルーツ下ごしらえ

 熱中症対策；わが家では。。

 ここでご紹介した

 息子作のスムージー

　　

 

 *ｶｯﾄﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙ

 *ほうれん草

 *人参

 

 これでも十分美味しかったとのこと。。

 プラス バナナが入ると

 甘くて美味しぃ 腹持ちの良いスムージーになります

 

******************************

 

 暇に飽かせて

 きょうは

 スムージー用のカットフルーツを準備しました　

 

 

 あとは...

 ベリー類 と マンゴー など欲しいです..が

 少しずつ整えつつ

 あるものでスタートしようかな と思います

 

バナナは ぜひ欲しぃ・・・のですが

 最近 手に入りにくくなっている？

　（まぁ 私が日中買い物に行かないので...

 　  ネットスーパーでも売り切れ

　　夫の帰りにお願いしても

　　駅前にはもう 無い らしい）

 

 新型コロナウイルス と バナナの品薄...

 関係あるのでしょうか

 

 そそ

 品薄‥と言えば、

 ホットケーキミックスやら

 粉系素材が棚から消えて久しい..とか。。

 

 お子様のいるご家庭では

 パンケーキ やら

 お好み焼き やら

 自家製のパンを焼いたり...

 

 昔の子どものおやつは

 ふかし芋 とか 夏ならば とうもろこしなどなど

 毎日 たっぷり 飽きるほど用意されていましたが、

 何でも 粉ものの洋風となると

 なかなか 現代のお母さんたちは 大変ですね　

 

 少しお話逸れましたが。。

 カステラで

 パンケーキ風の簡単おやつをつくりました　

 

 

 

 *カステラをバターでゆっくり焼く

　（ﾌﾗｲﾊﾟﾝもしくはﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄで）

 

 

 *蜂蜜をかけてできあがり

 

 カステラは 高級ではない

 安～くて 沢山入っている方がいいですよ

　（なんなら･･パサついていてもOK

　　 カットバームクーヘンでもOK

　　 フレンチトースト風に

　　 牛乳溶き卵に浸してから焼いても美味）

 

 

きょうは これを

厚み半分にして作りましたが、

このままの厚みで

2～４個お皿に並べると

流行りの分厚いスフレパンケーキに早変わり

 

ホイップクリームでも乗せて

カットフルーツを添えれば

お子様も大喜びかモ

 

これで カステラも消えちゃうと

困る・・けど

 

 

 

 

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熱中症対策；わが家では。。

5-13の空

 

 

 

 昨日も 日差しの厳しい一日でした...

 が わが家は幸い、

 冬暖かく

 真夏の直射には影響し難い施工(遮熱ｺｰﾃｨﾝｸﾞ）なので

 室内にいる限りは 外の暑さが伝わり難いです　

 

 でも

 本日も日差しが強そうな模様です ね

 

 

 

 熱中症対策 ＆ 栄養補給と言う意味で

 夏場の朝は

 スムージーを取ることにしています　

 

 息子にも

 わが家のスムージーレシピを伝授したら

 即 実践派の息子は

 さっそく 作っているようです　

 

 

 

 これからの季節には

 是非 取り入れたいお勧めです

 

 幼年期～高3夏まで

 ほぼ365日（× 8年余）

 毎朝4:30からSwim training が日常だった息子に

 当時は毎朝 必ず飲ませていたものでした

 

 一度始めてみると手軽で簡単ですよ

 ご興味のある方は

 こちらのサイト がお勧めです　　

 https://matome.naver.jp/odai/2143916977928838401

 

 

 

サラダで食欲増進というのも

これからの食生活には是非お勧めですね

 

こちらは 昨夜のサラダ

蒸し鶏肉と水菜・わかめ・なめ茸を

和風だし醤油で和えました　　

※水菜を生では苦手な方は

軽く湯がいてもOK

 

 

※TVいま しきりに 熱中症対策の話題

隠れ脱水症に要注意　

目安として 2.5ℓ / １日 

水分補給をしましょう

とのことです

 

 

 

 

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退屈しのぎの夕餉の準備（≧∇≦）

5-12 の夕空

 

 

ずっと曇りがちな空でしたが

外気は 少し蒸していたようです。。

 

********************

 

 

食材は毎日配達して頂いているため

午後からは

早目に夕食の支度を開始します

 

 

きょうの副菜は

  

ゆで卵とじゃが芋の煮物

 

 

ゆずこしょう風味のごぼうサラダ

 

ここまで

退屈しそうな時間帯に仕込んでおきます

 

 

メインディッシュは

豚肉のネギ塩焼き

　言うほど・・凝ったお料理ではありません

 

 

 

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本日のお勧めサラダ&ドレッシング

四角い白いものは はんぺんです

おでん の はんぺんは 大好物ですが・・

生のまま サラダにして

はじめて食べてみました　

 　

このドレッシングと

相性圧群です

お豆腐サラダにも

バッチリだと思います

 

 

 

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久しぶりに「美味しかったもの」

　　左：お魚のピリ辛蒸し

　　　　　（淡白な白身魚に粉ラー油を振って 酒蒸し風）

　　右：カラフルたまご炒め

　　　　　（キャベツ・人参・ぶなしめじ・ブロッコリー ＆ ふわふわ卵焼き） 

 

 

 

 

 

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量増し料理 開始⤴

 

 今夜の副菜

　　焼きちくわとキャベツの黒こしょう炒め

　　（※ネーミングが効いています）

 

 

 

 今夜の主菜

 　　鶏肉と車麩の甘辛煮　　　

 

 

 

 

 

 こちらも副菜

 　たけのこ（水煮）と三つ葉の澄まし汁

 

 食材だけを見ると

 いつも

　　これっぽっち

 と 思ってしまう

 これが　

 量増し料理の極意 と言いますか、

 けっこう ボリューミーに仕上がるんです

 人参1本を

 上は煮物に　下は 炒め物に

 なんと 節約＆賢いメニューだこと

 少なそうに見えて

 彩りもしっかり考えています

 さ

 駅に着いたと連絡が来たら

 最後の仕上げに取り掛かります

 

寝る前にお酒の話『 薄めたお酒は好きじゃありません（≧∇≦）』

夫が専ら好んで飲んでいるのは

　　　　　　　　

@98円 × 2～3缶

毎日 帰宅時に 自分で買ってきます　

 

“休肝日” なんて 何のその　

「安いから・・」と言いつつ

 食事にお酒は絶対に欲しいタイプなので

 試行錯誤の末

 節約 ＆ 最低限度のテイスト という 妥協らしぃです　

 

 

 私は、

 毎日は飲まないので 吞むときには妥協しません　

 

 薄めたお酒が好きではないので

 チューハイ or ハイボール などよりも

 ビールを好みます　

 

 中でもこちらを　　　

 

 じつは

 ビールよりは ウィスキーが好きです

 

 ロックで 原液を味わうのが最高

 本来は

 スモーキーなスコッチ系が好きです　

 

　

息子と。。。　2016-01-09

一人旅。。。　2016-07-28

 

 今夜は こちらを　　　

 

※酒量は少ないので、

　食事に合わせて 紹興酒・ワインなど

   お料理にマッチングしたお酒の飲み方が好きです

 

　日本酒は 一銘柄しか飲めません　

　　　　　

 

 

 

 

 

この時間が一番 空腹との闘い💦（夫の帰宅待機中＾＾；）

 

  

 きょうは夕方まで雨が降り続きました

 さ 気分を変えて

 夕食の支度に取り掛かろう

　　

<今日の食材>

 

　　

 

カット後 

　　 

【副菜一品目】

 

もう少し煮詰めたら

片栗粉でとろみをつけ、

溶き玉子を流し入れて

できあがり

 
　　

【副菜二品目】

こちらを

ポン酢＆ごま油 で和えて

でき上り

 

【主　菜】

黒酢ソースの酢豚

 

こちらは

夫が駅に着いてから

作り始めます　

食材には含まれていませんが、

＋

わかめスープ

 

 只今

 夫の帰宅を待機中です

 （お腹空いた～）　

 

きょうは！？ いい肉（1129）の日♪

 きょうは！？

 いい肉の日 だそうで。。

 そう言えば

 毎月29日は肉の日で 特売日ですよね

 これ 美味しそ～ぅ　 

 

 でも

 わが家の今夜の献立は決まっている。。

クリスマスは

これにしようかしら

 今夜の予定は  

　　　　　　＜牛肉の青椒風＞

 

 

知っておくと「ちょうどええ⤴」話

 ある時代から

 国民全体として 健康意識が高まって

 GYMなどに通う人も普通に多くなり・・、

 私も 

 健康＝運動＝GYM通い は

 手っ取り早い自己満足の方法

 と 思っていた時期には GYMに行っていましたが。。

 けれども

 それ以前に まず

 自分の基礎代謝量（kcal/1日）を知る

 ということが

 太らない体づくり に通じる

 と 認識をして、

 食事の摂りかたこそが優先課題かな

 と思うようになりました　

 かつて

 スポーツマンの兄から

 食べすぎだｿﾞ

 と 言われ続けていたのです・・が、

 当人の自覚としては

 量は食べていない=大食いではない

 だから

 食べ過ぎていない　

 と 主張していたのですが

 基礎代謝量を超えたカロリー摂取 が

 いわゆる食べ過ぎ

 という論理を ようやく受け入れられるようになり

 一汁三菜の和食 を基本とする気持ちに至りました　

 夫も

 当然、私と同じ 飲酒&食生活でしたから

 依る年波で お腹が出て来ていたのですが、

 この3か月の食生活改善の成果で

 5kgくらいは痩せた様子

 

 もちろん！

 多少の運動はしていますが、

 それは GYMでするほどの運動ではなく

 ストレッチ的なレベル と 

 なるべく歩く

 という心がけだけで

 かなり体調に変化が出てきます

 そもそも

 基礎代謝量は

 特別な運動をしなくても

 日常生活をしているだけで消費するエネルギー

 ですから、

 運動が先か？　食事管理が先か？

 というならば、

 食事を管理する方が

 楽に太らないようになる

 それは明白です　

 中には

 そういうことを意識しなくても

 太らない体質 という

 恵まれた方もいらっしゃいますが。。。

 必要栄養素 を満たしているかどうか？

 となると また別問題

  

 https://www.med.or.jp/forest/health/eat/01.html

 

 

 

 一汁三菜とはいっても、

 家族で共に・・となると

 朝 or 夕 にしか 取り入れられませんが、

 朝は忙しいので 簡単に洋食風 というのが

 わが家のスタイルでして 

 例えば 　こういう場合、

 

　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 こちらのサイトは有難いです

 https://www.eiyoukeisan.com/calorie/gramphoto/g_tyoumi.html

 

 隠れカロリー と言いますか、

 調味料などのカロリーは

 案外 見過ごして過剰摂取しているかも　 

　

 

 1.基礎代謝量を知る

 2.一日の必要栄養素を意識する

 3.その上で 食べ過ぎない

 この3つを意識するだけで

 運動をしない日常生活でも 

 今以上は太らない条件が生まれますよ

 それプラス

 目的に応じた適度な運動

 これだけで 十分かな

　　あくまでも私の場合です。。

　　GYM代も浮くし

 

 

　　　　息子の朝ごはん（11/22）

　　　　　　　　　　　　

  

 

 

  きょうは一日中で 寒い

 

 

 

  こういう時こそ 室内運動日和

 

 

和食のこの香り たまらな～ぃ❤

まぐろのハラモを煮つけています

 

香りをお届けできないのが残念 

息子も 夫も 日本男子は

この香り 大好き ですよね～　

私も大好きです　

夫が帰宅するまでの

お あ ず け タイム

ちょっと 辛い

お腹空いた

 

 

息子の きょうの朝ごはん🍚

本日も 質素ながら 大満足の夕飯でした❤

20日の晩ご飯

 

 

 

 食べ盛りの子供がいたら

 とても 不満足なメニュー だと思いますが、

 シニア世代（50-69歳）の

 平均基礎代謝量は 1,110/kcalですから、

 これを 3等分したとして

 一食当たり 350～400kcal を目安として

 一日の中で調整するよう 心掛けたいです

 今夜は 夕ご飯としてはカロリーが高いので

 夫にも 昼食を少し控えるよう 伝えておきました

 

  「一汁三菜」のポイントは

　　☆メインディッシュを決める（肉 or 魚）

　　☆副菜は 野菜中心で 量増し料理

 こんなところですかね　

 きっと

 私と同じ年代（50-60）の熟練主婦の皆さまは

 すでに 実践されていることかも知れません・・

 が、私は

 恥ずかしながら

 離職後の専業主婦が日常となってから

 こんなに しっかり 栄養素を考慮して

 適量というものを意識するようになりました　

 

 ここまでの人生で

 若い頃は かなり贅沢に

 食べたいものを食べまくり

 呑みまくり  をしていましたので

 自分で作る質素なお料理が 一番おいしぃ 

 と　感じるお年頃になったのでしょう ね　 

健康的な食生活

 

 

 

11-16のランチ と 夕食

 

 息子の運転で所縁の公園までドライブ🚙

 

 

 江戸時代に栄えた街道にあるお蕎麦屋さんで ランチをしました　

 

 そのあとは  

 公園を散策して

 二胡の演奏に しばし悠久の時を過ごしました　

 ここは

 私が子どもの頃から訪れている場所で

 車の免許を取ってからは

 一人でもよくドライブがてらに訪れ、

 私にとっては その当時は

 あまり人に知られていない

 隠れた名園 & 癒しの場所でした

 

 けれども

 十年も（？ 二十年かも）前ごろからは 

 じわじわと 多くの人に知られる場所となり

 いまや 外国人も多くなり、

 混雑する庭園になってしまいました。。

 

 

 それでも やはり

 私にとっては

 四季の折々に訪れたい場所でもあり

 息子にとっても

 深い縁の場所であり、

 自分が車を運転してここに来るなんて・・と

 歳月を感じて

 感慨深い思いも 少しあったようです

今夜のメインは

息子の好物の

カレイの煮つけ

 

と

今季初の

生牡蠣

 

 

  

 

 

ヘルシーな夕食

 

本日のメインは

まぐろの漬け丼 

 

ヘルシーだけれど

満足感がありました 

 

 

 

一汁三菜の日！？だったそうです

 

 な～るほど

 存じ上げませんでした

 最近ご無沙汰気味の やよい軒

 大好きです

 

 息子も けっこうお世話になっているようです

 一人暮らし男子の母親としては

 当初は 食生活が心配でした。。

 けれども

 息子は 自炊男子

 時間がある時には

 一汁三菜 の 和定食 を好んで作っているようです

 

 今の部屋も 決め手は。。。 キッチン でした

 

 

 もう・・年明けには引き払う準備です。。

 部屋探し & 生活家電や食器 などなど

 気を揉んだ時期が 懐かしぃです

 

新生活家電！？

続・新生活応援。。。