夏を詰め込んで楽しんでいます!!

夏はすきっ～と爽やか、あっさりがやっぱりいい！

年寄りくさいかも...

夏の美味しい食材を詰め込みました!!

美味しく！そして楽しく

それがシャルドネ姫との楽しいランデヴーです!!

 

☆シャルドネ娘と夏のお友達

 

 

☆WINEMAKERS NOTES Charonnay 2015 / Andrew Peace

　今宵のシャルドネ姫はオーストラリアのヴィクトリア州スワンヒルにある家族経営ワイナリー『アンドリュー・ピース』。自社栽培で生産。低温発酵と熟成で丁寧に造られた健康的なシャルドネ。

　色づいた小麦色で、桃系の香りが魅力。口に含むとトロピカルフルーツの南国気分のシャルドネ姫です。

 

 

☆トマトに夏を詰め込んだサラダ

　パプリカ、ズッキーニ、ブロッコリー、ヤングコーンそしてトマトをコンソメスープに入れてゼリー状にしたサラダです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　さわやかトマトの酸味が夏の暑さを吹き飛ばしてくれます！シャルドネ姫と仲良く手をつないで身体を駆け巡っています。

　

 

☆アジの大葉とオリーブオイル（レモン・ペッパーかけ）

　アジの旨みと大葉の香り、シャルドネ姫はアジと大葉の関係を邪魔しないように美味しさの脇役をしてくれています。

　これは詰まってなく、のっています。

 

☆ササミとオレンジとゴルゴンゾーラのサラダ

　淡白なテイストのササミに爽やか酸味のオレンジ。ちょっとコクのある塩味のゴルゴンゾーラが三位一体で美味しさ共同体。詰め込むというよりは混ぜてかためたというほうが正しい。その共同体にシャルドネ娘が混じればぐぐっと美味しさ倍増。ゴルゴンゾーラの風味をひきたたせます。

 

今宵の歌は、

夏が詰まっている感じの楽しい歌です(^-^)v

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♪Velha Guarda da Portela e Marisa Monte - Esta Melodia - Os Mistérios do samba