昨日、ブログを見ていたら、おいしそうないちご大福を発見しました。
トップに載っていたのに、夜見たらいなくなってしまって
トラックバックすることができなくなってしまった。
でも、刺激されて．．．
ちょうど貰ったいちごがあったので、作る決意を
ネットでいちご大福の作り方を探し、
材料を買って昨夜10時過ぎ頃から作業開始
えっ？なんでそんなに遅いのかって？
下の子の
の練習のお迎えから帰ってきたらそんな時間よ
上新粉40ｇ 白玉粉80g 砂糖60g
水230cc いちご10粒
あんこ200ｇ 片栗粉 適量
○いちごを洗ってヘタを取りあんこで包む。いちごの先端はあんこから飛び出すように包むと、仕上がりがきれい。
○生地を作る。耐熱ボウルに上新粉・白玉粉・砂糖を入れ、水を少しずつ加えながら滑らかになるまで混ぜる。
○ラップをかけて電子レンジで６～７分加熱する。その時、１分半～２分ごとにレンジから取り出して混ぜる。
○生地に粘りが出て透明感が出ればＯＫ♪
○バットの上に片栗粉を敷いておき、熱いうちに生地をそこにいれあんこを包む。
いちごの赤い色が薄っすらと透けるとかわいいよ♪熱いうちにどんどん包んでいかないと包みづらくなるよ。
と、以上が作り方なんだけど．．．
ちょっと簡単そうじゃない
と思ったけど．．．考えが甘かった
まず、ウチには秤がない
考えられないでしょ？
だから材料の量なんて適当～（笑）
それでもどうにか生地は出来たのよ
でもその生地が熱いのなんのって
熱さをこらえてどうにか丸めたけど。。。
やっぱりいびつ．．．
味は？そりゃいちごとあんこはおいしかったわよ（笑）
まわりの生地ってこんな味だっけ？
慣れればきっとうまく作れると思うんだけどなぁ～
お菓子作りは奥が深いわ
えっ？その前に秤を買いなさい！．．．ごもっともです。
