石垣島のパパイヤ「石垣珊瑚」

こんにちは

石垣島では沢山食べて飲んできました。その中ではじめて食べたものがありました。

「石垣珊瑚」という名のパパイヤです。青パパイヤは内地でも作る生産者はいますが、「石垣珊瑚」は見たことがありませんでした。

最初は青パパイヤと変わらないのですが、熟してくると中がオレンジ色になりフルーツのパパイヤのようになります。

食べると、フルーツのパパイヤよりもコクのある甘みで美味しいのです

石垣島では、サラダとしていただきました

美味しいものは限りがありません