台湾 茉莉花の産地

こんいちは

先週まで台湾に行ってました。

緑茶、烏龍茶、紅茶など大体のお茶の作り方は体験してきました

茉莉花茶の作り方は知ってはいますが、茉莉花の蕾を摘んで茶葉に着香させる作業は体験したことがなかったので

今回台湾の茉莉花の産地へ行って体験の依頼をしてきました

開花は５月以降なので、まだ先ですが時期が合ったら行きたいと思っています

茉莉花は毒性のものや紫色のものやいろいろありました。

お茶に使われる茉莉花は白い色で無農薬で作られているのは当然ですが、何と言っても香りがイイです