サーモンの西京焼き

こんにちは

一年前にオープンしたという割烹料理屋さんでランチをしてきました

ランチでは珍しいサーモンの西京焼きです。とても大きなサーモンを丁寧に焼いて、皮は香ばしく身はフワフワの触感でとても美味しかったです

また、副菜の小松菜のお浸しは目立たないのですが下処理がとても上手にされていて、ランチの小松菜に感動したのははじめてでした

茶碗蒸しも熱々で美味しい漬物もきれいで美味しいお刺身のワサビも生の山葵ご飯も美味しい丁寧さを感じるランチは夜も行きたくなりますね