* おうちＤＥパン★ミルク食パン *

秋晴れいい陽気～
日曜日、むすこっちを帰りだけ迎えにサイクリング
スポーツの秋だから酸素運動しなくてはね～と、車人間やめて
自転車乗るよう心がけているよ
せめて時間が余裕もてる週末くらいはね

日曜だというのに仕事も入れてて終わらせてなかったので仕事し
その後思い立ってパンづくり～
１年以上してないかも食パンを、何故だか焼くことに
前に出してたレシピをふと目に入ったのですよ
牛乳もバターも入るかなり捏ねてるときベチョベチョ状態
ベチョベチョのときはほんと嫌なんだけど我慢我慢
乗り越え捏ねてやっと発酵に
自然発酵するも割りと室温いい状態だったようでスムーズに

時間関係なしの思い立ったら手作りな私なので
焼き上がりが８時半～
夕飯も終わってるぅ
でも焼きたて食べたい～というむすこっち
歯磨きも終わって寝る前だけど、ちょっと試食に食べてもらった
まだまだ食べそうな勢いだったけど太るからやめてもらったよ
今朝は久しぶりに朝は食パンで朝食と相成りました

写真みてたら
ホワイトラインっていうより、発酵は上まで到達して焼きあるけど角が足りてない?!
うちのオーブンは、ほんと焼きが緩いから全体の色も薄めだよね～
レシピより前半は１℃上げてるのに
で、ホワイトラインっていうより、角が発酵が途中？焼けてない？

まぁすえ長く～緩く～く、食べれたらいいっかぁみたいな私のパン作り
こだわり持てば、まだまだ修行が必要ですね～






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