そば粉入り食パン

今日はそば粉の入った食パン。 砂糖は今まで使っていた粉末黒砂糖がなくなってしまったので、「さとうきび粗糖」を使ってみる。　精製した白砂糖はミネラル分が除かれていて、あまり体には良さそうな感じはしないので、自分が作るものにはできるだけ入れたくない。 今日の材料 　強力粉：600g 　そば粉：60g 　イースト：11g 　さとうきび粗糖：35g 　塩：12g 　無塩バター：32g 　水：442g . . . 本文を読む

今週も左回りで牛久沼一周

今日の走行記録　30km：自宅～根古屋橋～三日月橋～茎崎橋～泊崎大師堂～細見橋～八間堰～自宅 . . . 本文を読む