グラハム粉入りぶどうパン

今日はぶどうパン。 以前は、レーズンをそのままコネの後半で加えていたが、今回は熱湯で戻してから加える方法を試してみた。 今日の材料 　強力粉：600g 　グラハム粉：60g 　イースト：11g 　さとうきび粗糖：36g 　塩：12g 　無塩バター：32g 　水：442g 　レーズン：135g コネの最後4分ぐらいのところで、熱湯に通して戻したレーズンを加えた。　生地が少しゆるい感じだったので、 . . . 本文を読む

小貝川沈下橋まで

今日の走行記録　51km：自宅～牛久沼排水機場～小貝川左岸～沈下橋～小貝川右岸～小貝川橋～牛久沼～八間堰～自宅 . . . 本文を読む