週末ワイン予告2018年11月最終週

「フローラ スプリングス “トリロジー”1995」ナパ・ヴァレー

はぁ、11月も今週で最後。既に12月の頭も見え始めていよいよ年末です。

早いですよね〜💦

カリフォルニア・ワインでお送りしてきた11月の週末ワインも今週で最後。今回は最後に相応しく23年経ったヴィンテージのスペシャルキュベをお送りします。

つか23年前ですよ。1995年て何してました？バスケで言ったらオラジュワン、ドレクスラーと率いるヒューストンロケッツが2連覇した年です🏀🏀（しらねぇよ（笑））

僕個人的にも25歳ぐらい？……若かったなぁ（笑）

さて今週のワインのご紹介です

〜〜〜以下資料抜粋〜〜〜

ラザフォードの最北西端にあるマヤカマスの段丘で日を浴びるフローラスプリングス農園の位置は羨望の的だ。1984年に最高品質のブドウを自社農園からハンドピックしてワイン造りを開始した。

3種のボルドー品種、カベルネソーヴィニョン、カベルネフラン、メルローのブレンドを使って、“トリロジー”というメリテージワインの一つを創作した。。20年以上に渡りトリロジーは、自社畑から製造出来る最高のワインを手作りするというゴールは変わらない。ソフトな風合いで口当たりが優しく、酸も上質。見事なバランス感。

ラザフォード、セントヘレナ、オークヴィル産メルローをブレンド。

ストロベリーとチェリーにラズベリーとスパイスがほのかに香るフルーティーな特徴をいかんなく発揮しています。フレンチ、アメリカン、東ヨーロッパ産オーク樽内で15カ月熟成。

以上。

興味ある方は是非23年の『時』を感じてください(￣∇￣)ﾆﾔﾘ♫

お待ちしております（^人^）❤️