週末ワイン予告2016年7月最終週

「プイィ・フュイッセ エクストレミス 2012」ドメーヌ・ギュファン・エナン

さて梅雨も明けて今月の週末ワインも7月の最終週です(￣∇￣)ﾆﾔﾘ

今週は「所有する畑は世界最高と謳われるシャルドネを生み出す畑のひとつ」と言われても過言では無いドメーヌ・ギュファン・エナンです(￣∇￣)ﾆﾔﾘ

〜〜〜〜以下資料抜粋〜〜〜〜

　ネゴシアンのヴェルジェを営み、マコンの白ワインに高評価をもたらしたジャン・マリー・ギュファンスが手掛けるドメーヌワイン。自社畑は計5.3ha。プイイ・フュイッセには3つの区画、ラ・ロッシュ（南東向き、白亜質土壌、1962年植栽）、レ・クレ（南向き、樹齢35年）、レ・クル（南西向き、主に1980年植栽。一画に低い石垣に囲まれた樹齢50年の区画も）の計約１haを所有。

そして上記3つの畑の区画のフリーランジュースのみを使用した「エクストレミス」は最終の瞬間のという意味で、「収穫が非常に遅かったこと」に由来した言葉。あふれんばかりの果実味、非常に緻密で、酸とミネラルも備わっている。

以上。

うーむ、結構楽しみなワインですね(￣∇￣)ﾆﾔﾘ

興味ある方は是非飲んでみてくださいね(￣∇￣)ﾆﾔﾘ