週末ワイン 131

「シャサーニュ・モンラッシェ１er cru アン・ルミリー2000　ミシェル・コラン・ドレジェ・エ・フィス

　黄色が強めの綺麗な黄金色の液体。グラスの縁にもイイ感じで液体がまとわり付いてる感じでネットリ感がありますね。凝縮度も相当なものだと思います。

　最初っから熟成した香りで石焼芋やキャラメルの香りがビシバシ感じてかなりなもの・・・ですかね(￣▽￣)ニヤリ

　メープルシロップに蜂蜜のような感じもあっていやはや香り的には今が飲み頃・・と感じさせてくれます

　口に含めばその香りとは裏腹にスーッと口の中を走る酸と、ジーンとくるミネラル感がとても良いですね。

　レモンよりも酸の柔らかい柑橘系のニュアンスと「ジーン」と感じるミネラリー感が物凄いいいですね。

　スルッと入る飲みやすさ、そしてその後に来る鼻の奥で燻ぶる余韻・・・どれもイイ感じで料理的な味の構成としてバランスよく配置されていてホント、ちょっとヤラレました（笑）

　時間が経てば（6時間程度）飲みやすくはなりますが開けたての状態からしっかりとその状態をキープしつつまだまだ続くんですが。。。でもホント力強いですわ～（笑）

　美味しゅうございました。