週末ワイン 476 & Information

『ムルソー プート・ヴィーニュ2014』フレデリック・マニャン

比較的透明度の高い薄めの液体。やや少し緑っぽい色が混ざってますかね。

垂れ落ちてくるワインの雫もゆっくりと。透かされてくる光もいい具合に屈折してゆらゆらと揺らめいてます(￣∇￣)ﾆﾔﾘ

はっさくやカボスなどの和系柑橘類、少し味のついた水飴、メープルシロップ、複雑性もありますね。

飲んでみると柑橘類の甘酸っぱさと乳酸菌系飲料のモッタリ感、引き締まった酸味、抜栓したては少しだけまとまり感が頼りない感じですね。

飲み込んだ後の余韻は長め。フワッとくる鼻への返りも良い(￣∇￣)ﾆﾔﾘ♫

2日目

香りは少し落ち着いてます。柑橘系の香りよりも黒板のチョークや若草のニュアンス。

さすがに2日目はまとまってますね。でも凄く繊細。水と油が乳化してるぐらい繊細なまとまり方。

コクンとした飲みごたえがあって、余韻もまだまだ長め。

美味しゅうございました(￣∇￣)ﾆﾔﾘ♫

※本日21日から23日まで3連休。営業再開は24日（木）です(￣▽￣)ﾆﾔﾘ♪