週末ワイン 418

「ムルソー 2007」ドメーヌ ファビアン・コシュ

薄ーく緑が入り込んだ透明な黄金色の液体。曇りひとつなくグラスの向こう側の光が透けてキラキラしてますね。

ユラユラとグラスの壁面を揺らす感じはそれなりの凝縮度合いがある事がわかりますね(￣∇￣)ﾆﾔﾘ

青っぽい初夏の野菜の香りがプンプン。それに加え蜂蜜やマシュマロ。そして個人的にムルソーの香りは「おかき」の香りなんですよね（笑）そしてほんの少し塩っぽさを含んだ海の香り。結構複雑ですね。

そんなに冷やしてない液体からは柔らかい酸味とジンワリと後から来る旨味系の味わい。口内の両脇からジワッと滲み出てくる唾液がこのワインの美味しさを表してますかね。

柑橘系ゼストを噛んだ時の苦味、そしてキンと来る塩っぽさと酸味。風味も良いので液体として上手くまとまってますね〜。

2日目。まだ少し若いパイナップル。ミント、レモンバーム。飲んでみるとトコトン柔らかい。そして余韻も長い。まったり飲むにはちょうど良い。トゲトゲしくなくむしろ球体。バランスがとれてるなぁ〜(￣∇￣)ﾆﾔﾘ

美味しゅうございました（^人^）