「ムルソー レ・ヴィエイユ ヴィーニュ 2014」ヴァンサン・ジラルダン
ジリジリに暑い💦
どもこんにちは。さて今月の週末ワインのテーマはフランスはブルゴーニュの偉大な白ワイン産地の『ムルソー』です。
先ずは安定のネゴシアン『ヴァンサン・ジラルダン』
すこーし冷んやりして提供しますんでお楽しみに。
〜〜〜以下資料抜粋〜〜〜
『ムルソー レ・ヴィエイユ ヴィーニュ 』
●ムルソーの古い樹齢の葡萄をブレンド
ミネラル豊富で力強い骨格
ムルソーの名前は、ドイツ語Mauer（壁）とSaule （森/木）に由来を持つ、木の壁に囲まれた土地でした。ムルソーの村名の上の部分が石灰岩土壌で、丘の下の部分は土が重くなり、よりワインに重みが出てきます。また、斜面の畑の位置は、隣のピュリニーやシャサーニュの畑ではプルミエ クリュの標高です。3つの区画からの葡萄を使用しています。2つはヴォルネイ側にある「ル クロマン」と「レ コルバン」で甘みをもたらし、残り1つのオーセイ デュレス側にある「レ ヴィルイユ」でミネラルをもたらします。それぞれの区画の葡萄があるからこそ、良い結果をもたらすことが出来ます。チョークが多く、粘土が少ない土壌で、ミネラルの多い丸みのあるスタイルのワインとなります。228Lのブルゴーニュ樽（新樽15％）で14ヶ月熟成させています。樽は、ミディアムローストのものを使用し、香りを付けすぎないようにしています。
以上。
今日ある方は是非飲みにきてくださいね(￣∇￣)ﾆﾔﾘ♫
#週末ワイン #ムルソー #シンクエンタウノ
ジリジリに暑い💦
どもこんにちは。さて今月の週末ワインのテーマはフランスはブルゴーニュの偉大な白ワイン産地の『ムルソー』です。
先ずは安定のネゴシアン『ヴァンサン・ジラルダン』
すこーし冷んやりして提供しますんでお楽しみに。
〜〜〜以下資料抜粋〜〜〜
『ムルソー レ・ヴィエイユ ヴィーニュ 』
●ムルソーの古い樹齢の葡萄をブレンド
ミネラル豊富で力強い骨格
ムルソーの名前は、ドイツ語Mauer（壁）とSaule （森/木）に由来を持つ、木の壁に囲まれた土地でした。ムルソーの村名の上の部分が石灰岩土壌で、丘の下の部分は土が重くなり、よりワインに重みが出てきます。また、斜面の畑の位置は、隣のピュリニーやシャサーニュの畑ではプルミエ クリュの標高です。3つの区画からの葡萄を使用しています。2つはヴォルネイ側にある「ル クロマン」と「レ コルバン」で甘みをもたらし、残り1つのオーセイ デュレス側にある「レ ヴィルイユ」でミネラルをもたらします。それぞれの区画の葡萄があるからこそ、良い結果をもたらすことが出来ます。チョークが多く、粘土が少ない土壌で、ミネラルの多い丸みのあるスタイルのワインとなります。228Lのブルゴーニュ樽（新樽15％）で14ヶ月熟成させています。樽は、ミディアムローストのものを使用し、香りを付けすぎないようにしています。
以上。
今日ある方は是非飲みにきてくださいね(￣∇￣)ﾆﾔﾘ♫
#週末ワイン #ムルソー #シンクエンタウノ
