週末ワイン 565

『スイサッシ 2008』ドゥエマーニ　

少し濁り気のある濃いルビーレッド。ガラスのエッヂ部分はやや明るめのピンク。

グラスを回して液体をグラスの壁面に這わせると粘着質を含み光を歪曲させます。ワインの滴が垂れ落ちてねっとりとした感じが見てとれ凝縮度もイイ感じそうですね。

中華っぽいスパイスの香りと黒胡椒の香り。熟成したシラーのニュアンスですね。ラーメンスープ、トリュフと香りの複雑性は凄いです。

飲んでみると意外とスルスルッと飲めます。引っ掛かりがない。香りの複雑性から見ると少し意外。逆にこれぐらいの方があとから変化が出てきてイイのかな？

余韻は長いです。

2日目。香りのニュアンスが変化。より果実味っぽくなってます。飲みやすさは前日と変わらず、そしてバランスがとれて液体の集中力も良さげです(￣▽￣)ﾆﾔﾘ

美味しゅうございました。